蒸肉选前腿肉还是后腿肉

答：是前腿肉，因为猪前腿肉肥瘦相间比较好。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

蒸肉选前腿肉还是后腿肉

选前腿肉好一些。因为蒸肉需要把肉蒸软更加可口。猪的前腿肉比后腿肉鲜嫩一些，更加容易蒸，吃起来口感更好。猪的后腿肉比较老，硬一点。

蒸肉选前腿肉还是后腿肉

因为我的牙齿不是特别好。牙缝比较大，容易塞牙。所以我在蒸肉的时候，我一般都选前腿。民间也有说前腿后肘。意思就是说选腿上的肉就选前腿，肘子就选后腿。前腿的肉比后腿的肉要嫩一些。蒸出来之后比较软烂。

蒸肉选前腿肉还是后腿肉

前腿经常要走动，肉比较合适i，后腿肉不如前腿肉，所以选前腿肉比较合适。因为猪肉分分里脊，猪头，前腿肉，后腿肉，五花肉。