什么叫含钠盐

钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，含有钠的盐。钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

1. 腌黄瓜、酸菜、咸蛋、咸鱼等盐腌的食物；一汤匙的酱油可能就含有700～800毫克的钠，比较好选用低钠或少钠的酱油。

2. “隐形”含钠较高的食物有皮蛋、板鸭、鲱鱼、红肠、火腿、豆腐脑、香干、豆干、蜜饯、橄榄、烤过的花生、罐装的番茄汁、罐装的玉米、罐装的泡菜等食物。新鲜的玉米可能不含钠的成分，但是如果是罐装的、等量的玉米却含有将近500毫克的钠。圆白菜做成泡菜之后，其中的钠就可从十几毫克变成了1560毫克，增加近100倍之多。

3. 还要注意一些含钠较高的蔬菜：牛皮菜、萝卜、茼蒿、大白菜、菠菜等。

什么叫含钠盐

含钠盐是指由酸根离子和钠离子化合而成的盐类。常见的含钠盐分类有：苯甲酸钠、硫代硫酸钠、硫酸钠、碳酸钠、食用盐氯化钠、高氯酸钠、焦磷酸钠、溴酸钠、溴化钠等，大部分钠盐都是溶于水的。含有钠盐的食物有：香肠、罐装的番茄汁、罐装的玉米、烤过的花生、豆腐脑等。