冻猪腿肉怎么做好吃

将从超市买回的猪腿进行清洗，取猪腿较好上面的肉，切好大块，放入碗里备用。

然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。

将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。（这样做是为了让猪腿肉更加入味）

半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟、

半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！（在后25分钟，都应该调为慢火焖煮）

东猪腿肉怎么做好吃？上海菜市场里有很多肉都是经过冻过了拿出来卖的都有拿回来把它融化以后放在水里多泡一会把血水都泡干净洗干净切成块焯一下水然后再放在锅里面，可以炒肉丝，也可以做红烧肉，也可以做饺子馅都可以做的，只要把血水洗干净就行

葱白切斜片，蒜子拍扁，用刀背切蒜泥。

准备碗，放入蒜泥，少许盐，淋入麻油，辣椒油，拌匀。

锅入小半锅请水，下入猪后腿肉，盖锅盖，水开后煮二十分钟，刚好变熟就关火，侵泡二十分钟，捞出冷却。

修去边角，切大的薄片，卷起。

准备盘子，放入葱片，垫底，摆上肉卷，淋上料汁，即可。

步骤1

将猪蹄对半切开，去毛洗净

步骤2

先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开

步骤3

转入慢烧锅小火6－8小时烧至软糯。将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。再放入汤水中，大火烧开

步骤4

将肉倒入器皿中，汤汁加到刚刚覆盖肉，然后放冰箱冷藏。待汤汁结冻以后取出切片。可蘸米醋食用。多出来的汤汁不要浪费了，可以用来做汤包哈

冷冻猪腿肉怎么做好吃？

首先将冷冻的猪腿肉进行解冻，然后将猪头肉切好片，这个时候可以去加入一些的新鲜的笋，然后将笋切成片和猪腿肉一起炒，再加入一点香葱，这样子会使猪腿肉更加的清香，好吃

化开了，做蒜泥肘子，红烧肘子等等都很美味。

可以制作锅包肉，它是东北特色菜好吃

冻猪腿肉用来红烧,卤,都好吃。