花生的磷含量

花生又名落花生、长生果、果仁、长寿果等。在100g花生中含蛋白质25g，脂肪44.3g，碳水化合物16g，多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，此外，还有丰富的脂磷脂和卵磷脂。含量较好多的就是脂肪44.3g。含磷高的食物主要有：

（1）乳制品：奶类，优格，乳酪，优酪乳，发酵乳。

（2）干豆类：红豆，绿豆，黑豆。

（3）全谷类：莲子，薏仁，糙米，全麦制品，小麦胚芽。

（4）内脏类：猪肝，猪心，鸡胗。

（5）坚果类：杏仁果，开心果，腰果，核桃，花生，瓜子，栗子，芝麻。

（6）其他：健素糖，酵母粉，碳酸饮料，巧克力，可可，蛋黄，鱼卵，肉松。

花生的磷含量

磷含量383毫克

花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。