100克大蒜含硒量

100克大蒜含硒14微克的含硒。

量在人们常吃的食物中是相对较低的，但大蒜是个例外，每100克大蒜含硒14微克，比鱿鱼（13.65微克）、猪肚（12.76微克）的含硒量还要高，是当之无愧的蔬菜含硒较好。

含硒大蒜

如果按相对较低摄入量60微克计算，每天吃400克大蒜即能达到补硒量，但是大蒜一般用作调味品，虽然常吃，吃的量却很少，只靠吃大蒜很难达到补硒要求，因而，缺硒地区居民，还应多吃其它含硒量高的食物。

100克大蒜含硒量

100克大蒜中含有14微克硒。食物是硒的主要来源,天然食物中,如动物性食物、海鲜和植物种子,尤其是芝麻中含有丰富的硒。硒在食物中的含量符合高蛋白质食物含量高、低蛋白质食物含量低的规律,按照含硒量高低的顺序是动物内脏、海产品、鱼、蛋类、肉、蔬菜、水果。

100克大蒜含硒量

100克大蒜中含硒大约有27.6微克，病情分析：大蒜富含碳水化合物、蛋白质、磷、维生素B：和尼克酸。据营养学家研究，新鲜大蒜中，微量元素硒的含量在蔬菜中是相对较高的，每克大蒜中约含0.276微克，而一般蔬菜的含硒量仅为0.01微克/克。硒具有抗氧化功能和抗癌作用。