生腌虾和醉虾的区别

生腌虾和醉虾的区别

生对腌虾也叫生呛虾,是现在很流行的一种吃法。生腌虾是把生呛虾和醉虾合二为一的改良做法,比生呛虾更干净卫生,比醉虾的海鲜味更鲜美。

两者区别是浸泡的时间不同。生腌虾是把活虾放进酱料里闷几分钟就可以食用了,醉虾是需要把虾浸泡在酱料里一段时间,虾完全的醉过去不动了,再进行食用。呛虾主要是食用虾的鲜,醉虾是食用酱料和虾味的融合。醉虾基本上要腌制两个小时左右才可以食用。

生腌虾和醉虾的区别

答案是区别呛虾表示热油和加热的调料直接浇在生虾上。这样做出来的虾不是完全生的,只是口感和味道有点像生虾,而醉虾是直接用新鲜的生虾做的。他们可以用完全一样的味道调味,但味道却大不相同。毕竟制作方法不一样。如果你喜欢吃,可以试试这两种河虾的制作方法。

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