生炝油麦菜做法

用料

油麦菜

干辣椒四个

花椒粒

大蒜

香醋

盐

糖

做法步骤

步骤 1

油麦菜根据自己喜好 可以切成段 也可以不用切 把大蒜拍一下 干辣椒切成段 花椒粒少许

步骤 2

再另取一个小碗 调制汁 适量盐 糖 醋 这个可以根据自己口味放多放少

步骤 3

然后将油烧至十成热 顺着菜浇上去 比较好是上面的菜的表面积都可以见到油 这个时候已经可以闻到花椒和大蒜爆出的香味了 然后将调制好的汤汁撒在上面即可

生炝油麦菜做法

1、油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦比较好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。

2、蒜剁碎，豆豉切不切碎都行

3、锅中热油，调中小火放入蒜末爆香，依次加入豆豉和干辣椒爆香，然后放入油麦菜翻炒。

4、加入一勺蚝油，少许盐（盐可不加，因为蚝油和豆豉本身有盐分了，翻炒均匀就可以出锅了。

生炝油麦菜做法

主料：油麦菜150g；

辅料：油1茶匙、盐半勺、味精少许、蒜子两个

1.油麦菜泡一下水，大约十五分钟左右，后在放在篮子里面，稍微沥一下水！

2.随后将蒜子剥皮洗干净后在切成蒜末。

备用！

3.锅中加入一茶匙的食用油，加入油麦菜，稍微翻炒一下，至微微水水~

4.随后加入半勺盐！

5.随后加入味精，翻炒一下，让调味料和菜融在一起，翻拌均匀!

6.比较后面加入蒜子炝一下即可盛盘享用啦！

生炝油麦菜做法

1、准备一把油麦菜。

2、择好洗净。

3、切成三段。

4、蒜切沫。

5、干辣椒切段。

6、锅中倒入底油。

7、放入干辣椒炒香。

8、倒入油麦菜跟蒜沫。

9、翻炒一下倒入白糖，盐，炒熟生调入味精鸡粉。关火即可。