什么植物含锌多

答:莼菜含锌多。

莼菜是南方一个特色水生野生蔬菜。含有丰富的 胶质蛋白、 碳水化合物， 脂肪、多种 维生素和 矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。

莼菜采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓"莼鲈风味"中的"莼"，就是指的这个菜。

莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿比较好的益智健体蔬菜之一。