像年糕糍粑这类糯食,比米饭的含糖量高吗

这里要看的不是含糖量的高底 而是提升血糖的升糖指数高低才是关键同样一份的米如果你把它熬成很软的大米粥直接喝的话那升糖指数可是高的吓人基本和你直接和糖水差不多了但是如果你把它作成硬米饭然后在吃的话升糖指数要下降一大半总之同样的食物做的越不容易消化升糖指数就越低 按照这个思想其实什么东西就能吃~加工的时候多注意就好了