腌制基围虾怎么做好吃

步骤 1

1、把虾的虾线虾脑去除并清洗干净装盘备用 2、把60度的白酒全部倒入整理干净的虾中，盖上盖子放入冰箱泡30分钟

步骤 2

在腌制虾的过程中，我们可以先把柠檬、葱、蒜、姜、小米椒切碎装盘备用哈

步骤 3

30分钟后，把冰箱的虾拿出来，倒掉酒，重新用矿泉水（煮开后冷却的水）清洗2遍，装盘待用。

步骤 4

把虾和切好的配料全部倒在大盆里，加入鸡精、酱油、白糖、盐，戴手套用手或者拿勺子把它们充分搅拌均匀。

步骤 5

把搅拌好的生呛虾倒入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜 建议腌制10小时以上，会更入味滴

腌制基围虾怎么做好吃

1、食材：基围虾500g，八角适量，花椒适量，干红椒适量，姜片适量，盐适量，高度白酒适量。

2、准备活的基围虾。

3、锅中加水，放入盐大火烧。

4、加入花椒。

5、加入干红椒。

6、加入八角。

7、加入姜片煮至汤汁沸腾，再煮几分钟关火。

8、等汤汁完全凉透后，加入虾，滴入少许高度白酒。

9、放冰箱里腌制日子左右即可食用。

腌制基围虾怎么做好吃

把基围虾放入黄酒里进行醉，可以放辣椒。

腌制基围虾怎么做好吃

椒盐基围虾

配方8种材料

红辣椒面 适量、椒盐 适量、玉米油 适量、料酒 适量、姜 适量、葱 适量、鲜虾 13只、青椒 1个

做法11个步骤

步骤1.

准备好食材

步骤2.

葱姜切成沫，青椒切成丁，准备好干辣椒面

步骤3.

鲜虾去皮摘去虾腺，加盐和料酒腌制10分钟

步骤4.

锅内倒入玉米油烧热

步骤5.

腌制好的鲜虾倒入锅内倒入锅内炸

步骤6.

炸好的虾盛出来备用

步骤7.

锅内继续倒入玉米油烧热

步骤8.

放入葱姜，干辣椒煸炒

步骤9.

煸炒出香味倒入炸好的虾翻炒

步骤10.

再加入青椒丁继续翻炒，加入椒盐翻炒

步骤11.

出锅

腌制基围虾怎么做好吃

腌制基围虾像我们潮汕就喜欢做生腌醋。白酒蒜头盐酱油必备。