特色炝蟹的做法，特色炝蟹怎么做好吃，特色炝蟹的家常

梭子蟹清洗干净2掰开蟹盖，取出蟹黄，去除腮3剪去足尖，分割成小块4用姜丝，醋，盐，白酒腌制2小时5葱切段，干辣椒切小段，蒜瓣拍松6将排名较好次腌制的液体全部倒掉，重新放入白酒，姜丝，醋，盐，糖，胡椒粉，生抽，鸡精，葱，蒜瓣，辣椒，液体淹没蟹块腌制3小时可食用，中间翻几次