炝蟹的调料汁做法

炝蟹调料汁做法如下↓

1准备一个调料汁的容器

2.半汤匙陈醋；

3.半汤匙生抽；

4.白糖少许（1/4汤匙，或更少，看个人喜好，有一点点甜味即可。）

5.姜末适量（根据个人喜好了）

6.鸡精或鸡粉适量

7.

煮好螃蟹的汤汁盛满碗中（若事先未放食盐，需要加入适量食盐调味）

8.

根据人数，分成若干小份，放入碟子中，即可食用

炝蟹的调料汁做法

准备食材：镇江香醋100g，姜末20g，糖5g，黄酒3g。

2.把姜切成末备用，把香醋、糖、黄酒调好。

3.再把所有调料一起倒进锅中烧开即可。

4.准备材料：姜、食醋、糖、味精适量，先将姜去皮，接着用刀切成片，再切成丝，比较后面剁成末，放入碗中备用

5.将姜末碗中放入醋，醋盖过姜末即可

6.比较后面放入少许鸡精即可