炝拌生菜王刚

/原料

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生菜 (适量)

大蒜 适量

花椒油辣椒油 适量

盐 适量

1/生菜洗净，不许用刀切，用手撕，撕成小块。

2/撕成小块的生菜，首先要加盐适量，加味精适量。

3/充分用手搅匀后，加入事先炸好的花椒油、辣椒油，

4/大蒜适量，切成碎块，加入菜里。

5/充分搅匀后，就可以直接装盘了。不要加香菜等，加入香菜，就变味了。失去了生菜原有的清香。

6/也不要加醋，正宗的咸鲜微辣的口，很不错的。

7.美味又好吃的炝拌生菜王刚完成开吃了。

炝拌生菜王刚

1、主料：生菜200g。2、辅料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒4个、白糖适量。

3、将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。4、用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。5、锅烧热放油。6、放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。

7、锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。8、拌匀即可。

炝拌生菜王刚

食材：生菜300克，

辅料：胡萝卜50克，

调料：香油15克，胡麻油15克，盐8克，大葱10克，醋10克，姜5克

做法

1.生菜、胡萝卜切成4厘米长的细条；

2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；

3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。

炝拌生菜王刚

食材：生菜（团叶）250克，

调料：芝麻酱10克，甜面酱10克，味精2克，盐3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克

做法

1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；

2.大蒜切末；

3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；

4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。

炝拌生菜王刚

做法：

1把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟， 在水中加入2勺盐。

2把生菜洗净后控干水分，用手掰成两段，把黄瓜切片放在旁边备用。

3把大蒜切成蒜末，用刀把干辣椒横向切一两下，适当去除干辣椒籽。

4把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上，把其余调料一起放在大碗中。

5在汤勺中倒入食用油和辣椒，放在火上加热，加热至有烟冒出， 然后浇在蒜汁上，把所有食材和调料搅拌均匀，即可完成。

炝拌生菜王刚

1/生菜去除老叶，洗干净，在盐水里泡几分钟，再清洗下，晾掉水分。

2/切好蒜瓣和小红椒。

3/锅内油热后放入蒜瓣和小红椒，炸一下即可关火。

4/放入醋、酱油、白糖、盐、鸡精、辣椒油，再次开火，十几秒就关火。

5/将调好的汁淋在生菜上，搅拌一下，腌制一会儿。

6/炝生菜就做好啦。

7.美味又好吃的炝拌生菜的做法王刚完成开吃了。

炝拌生菜王刚

1洗干净生菜，手撕成小块，沥干水分，装盆。加入蒜末，生抽，醋，一点点芝麻油（芝麻油不加也行）

2烧一点热油，炸香干辣椒和花椒（千万别糊了，注意火候）喜欢辣的多加干辣椒

3炸好的辣椒油迅速泼在生菜上，倒在蒜末上激发蒜的香味。蒜放顶上

4拌匀即可食用

炝拌生菜王刚

材料

生菜

干红辣椒

生抽

盐

蒜

色拉油

白糖

白醋

做法

1 生菜两颗，用手撕成小片片，洗净沥干水分。

2 蒜拍碎切成末，红椒少量。 红椒起点缀作用，整个一起入菜，不会辣的。

3 用生抽，白醋，白砂糖，盐调成味汁备用。

4 平底锅预热。

5 锅中热油，将炒香蒜末和干红辣椒。

6 接着将调好的味汁倒入锅中炒香。

7 撕好的生菜放在大些的炒锅中，平底锅中的热油趁热淋到生菜上，同时用炒勺将生菜翻炒均匀

炝拌生菜王刚

1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸

2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁

3.红干椒切段

4.锅入油烧热，放入红干椒炒香

5.将辣椒油倒入味汁碗中

6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可

炝拌生菜王刚

步骤1

生菜洗净后，放入淡盐水里浸泡一会儿，这样清洁的更彻底

步骤2

洗干净的生菜撕成小块，干辣椒切丝，大蒜拍扁切碎

步骤3

锅里放适量油油热后放入干辣椒炒香，放入蒜粒，关火 放入适量盐和白糖

步骤4

放入酱油、蚝油、白醋、香油搅匀

步骤5

倒入生菜翻匀就可以装盘了