荞麦和全麦哪个含硒量高

荞麦含硒量高微克，一公斤苦荞麦的含硒量是430微克，全麦面粉的营养价值：

1、全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。

2、它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。

3、含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的比较好食物。

4、全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

荞面的营养价值：

荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。

荞麦和全麦哪个含硒量高

荞麦的含硒量高于全麦