炉子晚上要“封火”，没有氧气但是火不灭是什么原理

　　所谓的封火并非是完全隔绝氧气，而是封闭大的通风口，隔绝大部分氧气，来极大的减缓燃烧速率，并没有真正灭火。　　封火一般是针对固态燃料的燃烧，通过减小进风的手段，以减慢燃烧速率，但是不灭火。封的要义在于（大部而非全部）封闭进风。　　在气态燃料中，不使用这个名词，因为是通过减少燃料供给量实现慢火。对于以可燃气体为主要燃烧成分的生物质燃料，同样不适用。　　对于不同的燃烧装置（如煤炭锅炉、煤炭炉具以及各种以煤炭作为燃料的窑炉等），分别或同时通过停止鼓风、减小进风口等手段，使燃烧减慢速率，但是不得灭火，只是火力不旺。主要目的是减少燃料消耗和供热，同时又无需再次点火。