河南太康有什么特产

1、太康肘子

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1、太康咸牛肉

产于河南太康。太康咸牛肉是以本地黄牛宰杀后的肉为主要原料，配以多种佐料腌制而成。宰杀时血要放净，以保证肉色鲜红；剥皮时要细心，以保持肉块完整。皮剥下后，要把整个牛体卸开，一般每头牛卸10块。也就是前腿两块，脖头两块，肋条两块，腰窝两块，后腿两块，全部卸下来后，要用清水洗净，晾透，而后下缸。下缸时，放一层肉，撒一层盐。盐与肉之比为1:20，并且盐里比较好加少量的火硝，这

河南太康有什么特产

作为土生土长的周口太康人匿名来答，我们这儿的马头牛肉，太康肘子，道口烧鸡，胡辣汤料(不过估计这个外地同学可能不会做，哈哈哈)。开封那边有很多糕点。亲测马头牛肉太康肘子谁吃谁说好，我大学的时候带给舍友过，有北方人南方人，她们都很喜欢吃。