什么菜里含氮

食物之中含氮量高的食物：有鸡蛋中的蛋黄、牛奶、大豆芝麻酱含蛋白质20克，比瘦猪肉、鸡蛋、小黄鱼、鲳鱼等含蛋白质要高 。

因为食物的含氮量相当于是蛋白质的含量。其中蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0。

什么菜里含氮

很多的。 比如： 肉 冬瓜 牛奶等奶类 芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果。 还有很多很多的