哪些水果花青素含量高

火龙果花青素含量高

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

哪些水果花青素含量高

花青素含量高的10种水果有蓝莓、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、树莓、樱桃、草莓、黑茶藨子、葡萄、血橙等，其中蓝莓的花青素含量较高

哪些水果花青素含量高

蔓越莓

蔓越莓中含有的花青素，属于抗氧化活性物质，食用后有助于降低机体氧化应激能力。

还有紫甘薯、紫茄子、黑米、紫扁豆、洋葱、黑枸杞等食物也都含有花青素成分。

哪些水果花青素含量高

蓝莓，桑葚，黑枸杞等。

花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。