侧链具有解离性质的氨基酸有

可发生负电解离R基团氨基酸：该组的氨基酸R侧链基团在中性溶液中解离，生成带负电荷的氨基酸。包括天冬氨酸Asp，谷氨酸Glu；通常也将这二个氨基酸称为酸性氨基酸。

可发生正电解离R基团氨基酸：该组氨基酸的R侧链基团在中性溶液中可解离，生成带正电荷的氨基酸。包括：组氨酸His，赖氨酸Lys，精氨酸Arg； 通常也将这三个氨基酸称为碱性氨基酸。由于各种氨基酸中的羧基和氨基的相对强度和数目不同，导致氨基酸的等电点不同，造成了带有电荷