牛初乳从哪里提炼的

牛初乳尽管来源相当珍贵，但是现代乳业的发展已经能够保证它作为一种较好功能性食品及其制造基料的来源。

乳牛产犊后即开始分泌乳汁，能够在此后约307--312天内持续挤奶，在现代牧场一般规定前7天称为初乳期，7天之后称为泌乳期，泌乳期后进人大约60～65天的所谓泌乳期，此时应停止挤奶，直至下一胎产犊。乳牛在泌乳期前两周内所产的乳汁称为“末乳”。过去，在初乳与末乳之间的乳汁因成分及其性质基本稳定，用作加工的原料乳，乳品加工的工艺参数一般是针对这种“常乳”而设计。

牛初乳从哪里提炼的

牛初乳是从母牛产犊3天内分泌的乳汁中提炼出来的，它和我们常说的牛乳并不相同。其中也富含免疫物质，就像母乳也分为初乳，道理是一样的。