鸡尾酒的配方

鸡尾酒配方有很多种，配方如下：

一、血色皇后，原名：BloodyMary，中文名：血玛丽。

配方：伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，辣酱油、精盐、黑胡椒各1/2茶匙。

制作：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，比较后面放入一片柠檬片，用芹菜点缀即可。

二、朱唇一缕香，原名：Rose，中文名：玫瑰。

配方：甘味美思40毫升、基尔希樱桃白兰地20毫升、石榴糖浆1大滴。

制作：将材料倒入调酒杯中调匀后注入鸡尾酒杯即可。

三、苦尽甘来，原名：OLYMPIC，中文名：奥林匹克。

配方：白兰地、橙色柑香酒、柳橙汁各三分之一。

制作：将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可。

扩展资料

鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

不同的鸡尾酒有不同的配方，以下有五种：

1、白朗姆酒、青柠、柠檬、薄荷、白砂糖、苏打水、碎冰；

2、朗姆酒1盎司、野草莓酒0.5盎司、橙皮酒0.5盎司、覆盆子果酒1盎司、鲜草莓浆1盎司；

3、雀巢纯品咖啡50毫升、蜂蜜10毫升、威士忌兰玫瑰鸡尾酒20毫升、鲜奶油20毫升、稠酒50毫升、灌装黄桃50克；

4、伏特加0.5盎司、那利尔蓝橙火车1盎司、芦荟汁1盎司、香槟若干；黄金奇异果1个、葡萄酒1盎司、香蕉朗姆酒1盎司、纯奶油1、5盎司；

5、黄金奇异果1只、绿奇异果1只、棕糖1大匙、杜松子酒30毫升、瑞典伏特加15毫升、苹果汁60毫升、薄荷叶。

红粉佳人

配方：柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。

器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。

原料：蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

做法：1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；

2、取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；

3、将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；

4、量入柠檬汁和红石榴糖浆；

5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；

6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；

7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；

8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上

鸡尾酒的几种调法：

1.玛格丽特：龙舌兰酒，君度橙酒与青柠汁结合，放入摇杯中充分摇晃便可完成。

2.深水炸弹：啤酒杯中倒入八分满的啤酒，选用伏特加倒入酒杯中，将酒杯丢入啤酒杯中。

3.红粉佳人：金酒、柠檬汁、红石榴汁、蛋清，放入摇杯中加入冰块与弹簧，充分摇匀。

鸡尾酒作为一种混合饮品，在现在受到很多人的喜爱，这类饮品的调制融合了伏特加，朗姆酒，威士忌，白兰地等等酒水与各种各样的果汁，混以牛奶，咖啡，糖等作为辅料所完成的具有极高观赏性与特殊味道的酒。