12连模小吐司多少克面一个

12连模小吐司130克面一个

12*12的吐司盒让属于200克吐司量的模具，可以用130克面粉做。由于面粉的吸水量不同，发酵弹性不同，面粉的需要量会有一定差异：蛋白质含量12.5%的高筋粉，该吐司盒需要130克面粉；蛋白质含量为14%的面包粉，该吐司盒需要125克面粉；蛋白质含量超过15的面包粉，该吐司盒需要120克面粉。另外，面粉的需要量还与做面包的工艺和经验水平有关，水平高的，面粉的需要量会少一点。