吐司颜色总是烤得很深
吐司颜色总是烤得很深
颜色深是因为烤过久了,可以缩短时间。假如你这面包的表面刷上蛋液或糖色之类的着色物后,上面依然无色的话,那就是上火欠缺的缘故。因为底色好,证明底火没有问题。其实,面包的烤制是一个不断总结、不断完善的过程,只要有恒心,完全可以烤出满意的花样(也含吐司)面包的。
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